Archives du mot-clé Grenache Blanc

Rhône Vacqueyras – Château des Roques

Vacqueyras. Une AOC du sud de la Vallée du Rhône, née du Mistral et du soleil.

Un terroir d’exception un peu secret, rare et blotti au pied des Dentelles de Montmirail.

Un cru conquérant et en pleine reconnaissance, qui s’exporte loin. Et pour clé de la réussite, la noblesse d’un terroir singulier, tout en terrasses lumineuses, où les cépages emblématiques de la Vallée du Rhône donnent le meilleur d’eux-mêmes avec de faibles rendements.

ChateauDesRoques-famille2Propriété de la famille Seroul, le domaine vinicole du Château des Roques à Vacqueyras est un endroit d’exception.

Constitué d’un hameau du XVI e siècle en pierres sèches, d’une chapelle du XVIIIe rattachée au diocèse et d’un château du XIXe  avec ses platanes centenaires, il est surtout entouré de 38 hectares de vignes.

Sur un terroir argileux calcaire caillouteux, produit dans le cadre d’une agriculture raisonnée, le Château des Roques élabore des cuvées :

  • ChateauDesRoques-vigneVacqueyras Rouge à partir des cépages grenache, syrah, mourvèdre,
  • Vacqueyras Blanc : grenache blanc, viognier, bourboulenc, et marsanne,
  • Et rosé

Les vendanges sont manuelles. Le chai de vieillissement est troglodyte avec une source naturelle qui permet des conditions idéales, tant pour l’élaboration du vin,  que pour son vieillissement. Les barriques et les demi-muids en chêne finissent de parfaire cette élaboration minutieuse.

ChateauDesRoques-vinCela donne des vins avec un équilibre fait de caractère et de finesse.

Fleuron du domaine, le Rouge Château des Roques accompagnera les plats épicés, les viandes rouges, les gibiers , les volailles ainsi que les truffes et la plupart des fromages.

Ces vins, nous voulons les partager avec tous les visiteurs en recherche de vérité et d’émotion.

 

Site web : http://www.chateaudesroques.com

Roussillon – Domaine Rière Cadène

RièreCadène-4Le Roussillon, adossé aux contreforts pyrénéens, est traditionnellement associé au Languedoc. Pourtant, les vins n’ont rien à voir. Il est connu depuis le Moyen-Âge pour ce que l’on appelle aujourd’hui « Vins Doux Naturels », mais a bien percé pour ses vins secs à une époque très récente.

RièreCadène-2Le Domaine Rière Cadène est la création de Jean-François Rière, il y a une vingtaine d’années quand, reprenant les vignes exploitées par son arrière-grand-père puis son grand père, il est sorti de la coopérative. Le style est d’un beau classique; le vigneron se veut de faire de tous ses crus des vins de terroir parfaitement typés. Mais la Cuvée Jean Rière Côtes de Roussillon n’aurait-elle pas quelque chose de bien spécial ?

Roussillon-Domaine Rière Cadène-Etiquette1Le Domaine fait une douzaine de cuvées:

  • Côtes du Roussillon
  • Vins de Pays des Côtes Catalanes
  • Muscat de Rivesaltes
  • Rivesaltes

site web: www.domainerierecadene.com